エノキハンバーグ

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あっさりしてるので夏でも大丈夫

材料 (2人分)

ひき肉
500g程度
エノキ茸
1袋
少々
玉子
1個

1

エノキ茸をみじん切りにする<br>
ひき肉は塩・胡椒を少々

2

ひき肉に玉子を入れて混ぜる<br>
エノキ茸を入れ混ぜる<br>
片栗粉も少々入れて混ぜる<br>
ハンバーグは小さいのを沢山作ったほうがいいです

3

フライパンで焼く


コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 488 公開日 : 99/07/20 更新日 : 99/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile 静子 1999年08月31日 21:34
こんばんは。
はじめまして。
今日の夜ご飯に和風ハンバーグ、と思っていたら、このレシピを
見つけて早速作ってみました!
美味しかったです!
えのきを入れることばかり頭に
あったので 卵とカタクリコを入れる
前に入れてしまったのですが
大丈夫でした
付け合わせに しめじとなすを炒め、大根おろしに万能ねぎをのせて
できあがりました。
流れさんは、味付けは何か
なさいますか? お醤油とか、、、
あっさりしていて下味の胡椒少々で
十分でしたけど 隠し味などあったりしますか? ちなみにわたしは
つけあわせにニンニクを刻んで
一緒にいためてみました。まだ
夏ばでも完全に解消していないので。。。
というわけでレシピありがとうございました。これからもおいしいのをのせてくださいねー!
静子(今日入ったばかりです)
流れ 1999年09月02日 21:04

 はじめまして 流れ です!

 さっそく作ってもらい 更に美味しいなんて・・・・
 感無量でございますぅーーー
 今後ともよろしくお願いしまぁーず!

>えのきを入れることばかり頭にあったので 卵とカタクリコを入れる前に入れてしまったのですが大丈夫でした
 男の料理なんで 順番なんて・・・・
 でも片栗粉を入れるところがやっぱミソでしょうか?
 (なんとなく入れたら成功しただけなんですが 汗)

>流れさんは、味付けは何か なさいますか? お醤油とか、、、
 ハンバーグとくれば”ケチャップ”なんです 俺
 でも ちょっと変わり種で”醤油タイプの焼き肉のタレ”なんかどうでしょうか?