豆腐と卵のほろほろ。

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簡単でおいしい。卵と一緒に豆腐が余ったときとか壊しちゃったとき、またそうでなくてもおいしくいただけます。
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材料 (4人分)

豆腐
1丁
2-3個
ねぎ
1/2本
もやし
一袋
おさかなソーセージ
1-2本

1

ねぎは小口切りにしておく。おさかなソーセージ(鶏肉でも可)も小さめに切っておく。豆腐は軽く水切りしておく。

2

熱したフライパンにサラダ油を適量入れ、あたたまったところで豆腐を入れ、木べらなどでざくざく砕く。(あらかじめ手で砕いておいてもいい)

3

軽く火が通ったところでもやしとねぎ、ソーセージを入れ、更に炒める。

4

卵を割りいれ、だしと塩、こしょう、醤油であじつけ。

5

お好みで片栗粉でとろみを付けても。

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 48800 公開日 : 02/04/09 更新日 : 02/04/09

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