大葉と塩昆布と長芋の混ぜのっけ丼

長芋は皮をむき、3〜4cm程度の食べやすい長さの拍子木切りにする。

ボールに切った長芋と、大葉以外の調味料類を全て入れ和える。

混ぜたものを冷蔵庫で1日寝かせる。

全体をよく混ぜたらご飯に盛り、お好みで卵黄をトッピングする。