リンゴのカスタードタルト

リンゴのカスタードタルト
手間がかからず、全卵を使うのでとっても経済的です。

材料 (18cmタルト型)

リンゴ
1個
1個
牛乳
300cc
砂糖
30グラム
小麦粉
30グラム
バター
大さじ1
製菓用酒
大さじ1
小さじ2
1個

1

タルト台を焼いてさます。

2

リンゴを4等分して、5ミリ位のくし型に切ってレモン汁とグラニュー糖をまぶしておく。

3

カスタード液を作ります。牛乳を弱火にかけて温めます。(沸騰させない位)ボウルに卵、砂糖を入れ混ぜ合わせ、小麦粉も入れて混ぜる。温めた牛乳をその中に入れます。製菓用酒とバニラエッセンスも加える。

4

タルト台にカスタード液の半分を入れてリンゴを放射線状に並べ残りの液を入れます。

5

6

180度に余熱をしておいたオーブンに入れて30分~40分焼いてでき上がり。。

コツ・ポイント

切るときは冷めてから、良く切れる包丁で切ってくださいね。
リンゴが崩れます。↑の写真は崩れてます^_^;

このレシピの生い立ち

ヘルシー大好きさんのタルト台を使って、何かタルトを作りたいと思ってて、リンゴがあったので以前からよく作るカスタード系のタルトを作りました。
レシピID : 488032 公開日 : 08/01/14 更新日 : 12/11/11

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