【男の料理】豆腐ステーキ

【男の料理】豆腐ステーキ
タレがとにかく美味しい一品。
ごはんが進んでしまうメイン料理です。

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁
ベーコン
2枚
小麦粉
適量
まいたけ
1/2パックくらい
バター
10g
☆醤油
大さじ2くらい
☆わさび(チューブ)
5cmくらい

1

豆腐を半分に切ります。
それぞれにキッチンペーパーを2~3枚分くらい使って、しっかりと包んで30分ほどそのまま置いて水切りします。

2

その間にまいたけを適当な大きさにきり、小鍋にバターを入れて熱します。そこにまいたけを入れて炒め、☆をいれて煮立たせて、ソースを作って置きます。

3

水切りした豆腐にベーコンを巻きつけ、爪楊枝でとめます。
各面に薄く小麦粉をつけ、少量の油を敷いたフライパンで各面に焼き色がつくまで焼き、【2】で作ったソースをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

【2】で☆を入れた後に煮立たせるのはわさびの辛さを飛ばすためなので、辛みが苦手な人はよく煮立たせてください。
豆腐の形が崩れないように、レンジで温めたり、重しを乗せたりせずに水切りをしてください。

このレシピの生い立ち

ダイエット料理というリクエストがあったので、肉を使わず、満足感が出る物を作ってみました。
レシピID : 488036 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/05/03

First tsukurepo mark
写真

とっても豪華な豆腐ステーキ♪舞茸のソースも絶品(σ→ˇ∀←)σ

papikun

安価でおいしいですよね~^^れぽ、ありがとうです!!