スモークサーモンのトマトクリームパスタ

スモークサーモンのトマトクリームパスタ

Description

スモークサーモンの香りがとても食欲をそそります(^^)

材料 (2人分)

パスタ(ディチェコNo12)
200g
★牛乳
130g
★トマトソース
30g
★野菜ブイヨン
4g
◎ブロッコリー
3房
◎スモークサーモン
80g
適量
ブラックペッパー
適量
粉チーズ(パルメザン)
小さじ2

作り方

1

大きめの鍋にたっぷりの水と塩を小さじ1(分量外)程度入れ、沸かしておく。
★の材料全てをボールに合わせておく。

2

沸騰したお湯で、パスタを9分30秒茹でる。

3

次はパスタを茹でている間にソース作り!

4

ブロッコリーを粗目に刻み、熱したフライパンに◎を入れて軽く炒める。(サーモンが半生の状態でOK)

5

2に合わせておいた★を入れ、中火ひと煮立ちさせ塩を入れ味をみる。

6

茹で上がったパスタをソースに絡ませ、中火で30秒程煮立たせたらお皿に盛る。

7

お皿に盛ったら直ぐに粉チーズを小さじ1ずつ(1人前分)とブッラクペッパーをかけて完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

イタリアンレストランで食べたスモークサーモンのクリームパスタがとても美味しかったので少しアレンジして作ってみました。
レシピID : 4880376 公開日 : 18/01/10 更新日 : 18/01/10

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