シンプル♪焼きプリン

シンプル♪焼きプリン
材料も、作り方もいたってシンプル。
もちろん、お味もシンプル懐かしい~♪

材料 (6~7個分)

3個
牛乳
400cc
砂糖
50g
●砂糖
50g
●水
大さじ2
●熱湯
大さじ2

1

プリン型に薄くバターを塗っておきます。
(テフロン加工の型はその必要はありません)

2

カラメルソースを作ります。●砂糖と●水を小鍋に入れ、火にかけて煮溶かします。鍋をゆすって均一に火を通します。ほどよい褐色になったら火から下ろして●熱湯を加えてさらにゆすって混ぜます。(はねるので流しでやったほうがよい)

3

カラメルが熱いうちにプリン型に均等に流し入れます。

4

卵をボールにいれて泡だて器でときほぐし、砂糖、温めた牛乳を加えてよく混ぜる。(泡が立たないように)

5

濾し器でこし、プリン型に流しいれる。

6

天板に熱湯の入ったバットを置き、その中にプリン型を並べる。170℃で20~30分蒸し焼きにする。
爪楊枝を刺してみて、にごった卵液が出てこなければOK。
バットから型をとり出して冷まし、荒熱がとれたら型のまま冷蔵庫で冷やす。出来上がり♪

コツ・ポイント

・焼き時間は、オーブンの大きさ、プリン型の大きさ・材質、バットのお湯の温度などにより左右されるので注意。
・オーブンが無ければ、蒸し器でもできる。弱火で15~20分蒸す。
・カラメルはテフロン加工の小鍋や小さなフライパンで作ると、あとの片付けがラクチンです。

このレシピの生い立ち

子どもが風邪をひいて食欲が落ちてしまったため、のどに優しく、お腹に優しく、少量でエネルギーが高いものを食べさせたかったので、お菓子の本を参考に甘さひかえめに作ってみました。
レシピID : 488085 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/12/19

写真

自他共に好評でした♪笑

pinky1130

なめらかで美味しそう(*^_^*)レポありがとう!

08/05/22

写真

そうそう、食べたかったのはこういう懐かし系♡大好きですぅ~♪

++よつば++

つくれぽありがとう♪なんておしゃれな盛り付けでしょう!

08/04/21

First tsukurepo mark
写真

簡単にできて、美味しかったです♪Simple is best!

Rizzy

つくれぽありがとう♪食べるのがもったいないくらいきれい!☆彡

ゆゆママ0107 2008年06月13日 00:24
初めまして。 プリンは作った日に食べてしまった方がいいですか?
どれぐらいもつのかと思いまして・・・
Profile enokichi 2008年06月13日 16:28
ゆゆママさん、こんにちは。
作ったプリンはラップなどできちんとふたをして冷蔵庫に保存すれば次の日でも大丈夫ですよ。
ゆゆママ0107 2008年06月15日 07:58
ありがとうございます。初挑戦頑張ります!