豚バラと野菜の甘酢餡かけ

豚バラと野菜の甘酢餡かけ
とても簡単なのでお昼ご飯にパパッと作れます。

材料 (2人分)

豚バラ肉
5切れくらい
人参
半分
大根
1/3本
玉ねぎ
1/4玉
30グラムくらい
大さじ3
大さじ3
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
適量

1

大根は皮をむいていちょう切りにし、人参は短冊切り、玉ねぎは薄めのくし切りにします。

2

お肉に片栗粉をまぶします。
フライパンを火にかけ、油をしいてお肉を入れ、完全に火が通るまで炒めます。

3

一度火が通ったお肉を取り出し、野菜を全部一緒に入れて、大根が半透明になるくらいまで炒めます。
その間に甘酢餡を作ります。

4

酢とみりんを大さじ3、醤油を大さじ2、砂糖とケチャップを大さじ1一緒に混ぜ、弱火にして野菜を炒めたフライパンに入れます。

5

そこに水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら取り出しておいたお肉を加えて、餡と絡めて完成です。

コツ・ポイント

調味料の分量は多少間違えてもうまくいきます。

このレシピの生い立ち

お昼に食べたくなって作りました。
レシピID : 4881007 公開日 : 18/01/11 更新日 : 18/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/10/08

First tsukurepo mark
写真

お弁当用に、もってこいでした!

ayako0422

レポありがとうございます!彩が綺麗でとってもおいしそうです!