トマトのサラダ~バジル風味~

トマトのサラダ~バジル風味~
湯剥きしたトマトとツルン♪とした豆腐にまったりと絡むジュノベーゼ^m^
香りで楽しむチョット変わったオードブル風サラダだよん^皿^

材料

トマト
1コ
絹ごし豆腐(木綿でも)
1丁
バジルソース【レシピID:488072
大さじ2~3
小さじ1/2

1

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トマトはヘタの部分をくり抜き、沸騰した湯に入れ文字通り”湯剥き”する 。この時、茹でるわけではないのでお湯に放置しないこと^^;
おいらのうちはIHで火がないのでこの方法^^
フォークなんかに刺して火で炙る方法もあるよん♪

2

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皮がペロンとなったら氷水にとり皮を剥く。

3

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くし型に8等分してさらに横半分に切って冷蔵庫で冷やしておく。

この説明で形が理解できるか(’’?
ま、、、喰いやすい大きさに切ってくれ^∇^

4

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豆腐は水切りして【今回レシピID:379296 しきみさんのレシピのお世話になりました^^】トマトの大きさに合わせて切り、冷蔵庫へ♪

5

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ボウルにトマト・豆腐を入れて塩を振りスプーン等で軽く混ぜる^^豆腐崩さないように優しくね♪
ボウルを振るように混ぜるといいよ♪

6

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バジルソースを加えさらに和えて^^
皿に盛る♪

コツ・ポイント

材料はよく冷やしておくこと。混ぜる時にはボウルの丸みを利用して中身を振るようにするといいよ^^

このレシピの生い立ち

ジュノベーゼ(バジルソース)を大量に作ったので^^消費するために♪
レシピID : 488101 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/07/04

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失敗しそうなので、上にソースのせで☆豆腐にもバジル美味しいぃ❤

ののぉ

試してくれてありがとう^^和えると味が絡んでいいんだけどね♪

08/01/16

First tsukurepo mark
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ちょっとお豆腐崩れちゃいましたが、すっごくおいしかった(^^)♪

natoline

早速のつくれぽありがとう^^ 木綿で作ると崩れませんよ♪