*りんごたっぷりチーズケーキ*

*りんごたっぷりチーズケーキ*
りんごの酸味がチーズとマッチ~♪ふわっとしっとり、泡立て不要の簡単チーズケーキです^^

材料 (18cm丸型)

りんご
1個
バター
10g
クリームチーズ
200g
200cc
砂糖
60g
薄力粉
30g
2個
●ビスケット
70g
●溶かしバター
40g

1

写真

りんごは1~2cmの角切り。りんごとバターをフライパンにいれりんごの表面がしんなりするまで炒める。

2

●のビスケットを細かく砕いて、●の溶かしバターを混ぜる。

3

写真

クッキングペーパーを敷いた型に2を敷き詰める。

4

写真

クリームチーズはボウルに入れ、レンジでチンしてやわらかくし、生クリーム、砂糖、薄力粉、卵を混ぜ混ぜ。

5

写真

4に1のりんごを入れ混ぜる。

6

ビスケットを敷いた型に生地を流し入れ170℃のオーブンで約60分焼く。

7

竹串を刺しても何も付いてこなければ焼き上がり。焼き上がったケーキを型ごと10cmくらい上からトン!と落とし焼き縮みを防ぐ

8

ケーキを型から取りだし、ケーキクーラーなどに乗せて冷ます。
粗熱がとれたら乾燥しないようにラップなどで包み冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

りんごは大きめに切ったほうが、食べるときにりんごの食感があっておいしいです。
オーブンにはそれぞれクセがありますので、温度・時間は様子をみながら焼いて下さい。
ちなみにうちは、リンナイの家庭用ガスオーブンです。

このレシピの生い立ち

知り合いに教えてもらったレシピを、りんごの風味が損なわれないように自分流にアレンジしました。
レシピID : 488105 公開日 : 08/01/15 更新日 : 16/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

16/01/17

写真

りんご入りで豪華なチーズケーキが出来上がりました♡ 手土産に‥。

masa*masa

手土産にして頂けて光栄です!美味しそうなれぽありがとう☆ミ

16/01/13

写真

母が私のリクエストで作ってくれました!おいしー^^次は私が♪

whha

ふっくら美味しそうですね(*´∀`)れぽどうもありがとう☆ミ

14/08/22

写真

とっても美味しくいただきました!作りやすいし万々歳!

はやしふ

なんて嬉しいコメント☆レポありがとうございます♪

11/03/09

写真

焼きたてv黒砂糖・ラム酒・ココアクッキーで!好評でした!

kocerei

黒砂糖!コクがあって美味しそう♪れぽどうもありがとう❤

Profile ぽめ吉 2008年02月10日 19:58
美味しかった~。しっとりふんわり、何とも言えない素敵な食感でした! 
さゆちん78 2008年02月11日 21:51
ぽめ吉さん、はじめましてです^^

しっとりふんわりと作ってくれてありがとうございました♪

ぽめ吉さんのキッチンにもお邪魔させていただきますね☆
たけチャン 2011年01月23日 23:12
はじめまして。さゆちん78さん(^^)

りんごのチーズケーキすごく美味しかったです。簡単でいいですね~!!チビも旦那も大喜びでした!!
今度はふんわりなるように作ってみますね~。
素敵なレシピありがとう!!
さゆちん78 2011年01月25日 11:29
はじめまして♪たけチャンさん。

素敵な写真のつくれぽをどうもありがとうございました♪

半量とのことですが、全然いい感じに焼けてますね。
機会がありましたら次は是非とも全量で作ってみて下さいね。きっとふんわり出来ると思います☆