簡単！みかんジャム
Description
簡単・甘さ控えめのみかんジャムです。ヨーグルトなどにかけて召し上がれ☆
ゆりみっくす
材料
作り方
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1
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みかんの外皮、薄皮をひたすらむく。
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2
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鍋にみかんの実、さとうを入れて、焦げ付かないよう弱火で20分くらい煮る。
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3
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火をとめて、レモン汁を入れ、ひとまぜする。
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4
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トノサマバッタさんの作品です☆紅茶に入れて召し上がったそうです！美味しそう♪
（コメント途中で、間違えて掲載してしまいました！トノサマバッタさんありがとうございました☆）
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コツ・ポイント
ジャムというよりは、フルーツソースといったような、さらっとした仕上がりのジャムです。砂糖の分量は好みですが、みかんの20％くらいが甘すぎないです。最後のレモン汁で、味がぐっとしまりますので、省略しないことをお勧めします☆
煮沸消毒した瓶に入れて冷凍保存できます。
煮沸消毒した瓶に入れて冷凍保存できます。
このレシピの生い立ち
双方の実家で山ほどみかんを貰って、どうしようもなくジャムにしました。あっという間にみかんが消費でき、保存もできるのでお気に入りです♪
ゆりみっくす
