パンプキンスープ

フードプロセッサを使えば簡単です。

材料

かぼちゃ
200g
玉ねぎ
中1/4コ 50g
バター
大さじ1
固形スープ
1コ
400ml
砂糖
少々
少々
こしょう
少々

1

かぼちゃは皮と種を除き、2~3cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。

2

ソースパンにバターを溶かし、玉ねぎを透き通るまで炒める。かぼちゃを加えて焦がさないように炒める。

3

固形スープと水を加え、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

4

メタルブレードをセットしたフードプロセッサーに3を入れ、連続運転してピューレ状にする。

5

ソースパンに戻して一煮立ちさせ、生クリームを加えて、砂糖、塩、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

クイジナートのフードプロセッサーを利用します。

このレシピの生い立ち

教えてもらいました。
レシピID : 488139 公開日 : 14/03/06 更新日 : 14/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」