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鶏肉と大根と卵の煮物♡

鶏肉と大根と卵の煮物♡の画像

Description

鶏と大根と卵を甘しょっぱい醤油で煮た煮物です！♡大根が柔らかく味が染み込んでいて美味しいです♡

材料 （4人分）

鶏肉
700g
大根
1/3本
米（大根下ゆで用）
ひとつまみ
★水
100cc
★醤油
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★ほんだし
小さじ1
サラダ油
小さじ1
卵
4個

作り方

  1. 1

    写真

    大根を薄めの半月切りにして、水から茹でます。米粒ひとつまみ入れます。（苦味・アクが抜け甘味が増します）

  2. 2

    写真

    ★の調味料量で合わせ調味料を作っておきます。

  3. 3

    写真

    ゆで卵を茹でておきます。

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひき、鶏肉を表面に少し焦げ目がつくまで焼きます。

  5. 5

    写真

    焦げ目がついたら、合わせ調味料を入れます。

  6. 6

    写真

    茹でた大根と茹で卵を入れます。

  7. 7

    写真

    そして、弱火と中火の間くらいの火力で30分程度煮ます。大根に調味料が染み込んだら完成です。

  8. 8

    写真

    茹で卵は半分に切ると食べやすいです。
    お好みで万能ネギを乗せてください。

  9. 9

    写真

    鶏大根
    人気ランキングで
    一位頂きました♡
    ありがとうございます！
    ※2017.1.23

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鶏肉を作った煮物を食べたくて作りました。
レシピID : 4881461 公開日 : 18/01/11 更新日 : 18/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

36件 (32人)
2021年9月28日
写真
クックMi〜No
もう何度もリピしています！大根に味がしみてとても美味しいです！
#ご飯がすすむ #大根しみしみ #大根
2019年6月11日
写真
オグチャン
味がしっかりしみて とても美味しかったです！ご馳走様でした♪

ありがとうございました！！

2019年5月17日
写真
Reeの
簡単で美味しかった(^^)

ありがとうございます！！

2019年5月16日
写真
rantaro
写真がドアップ…^^;簡単で美味しかったです♡またリピします!!

美味しそうですね！ありがとうございます！

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♡みーくっきんぐ♡
鶏肉と大根と卵の煮物♡
by ♡みーくっきんぐ♡