簡単ロールキャベツ

アムウェイの大ソースパンを利用します。

材料

キャベツ
10~12枚
合びき肉
400g
玉ねぎ
大1コ
ベーコン
5~6枚
粉末ブイヨン
5g
水溶き片栗粉
適量
しょうゆ・ごま油
各少々

1

みじん切りにした玉ねぎと合びき肉をよく混ぜ合わせ、塩、こしょうで下味をつける。

2

大ソースパンの底にベーコンを交差させるように並べて敷く。

3

その上に、適当な大きさにちぎったキャベツを敷き詰め、1の1/3の量を全体にのせ、これを3回繰り返す。

4

最後に大き目のキャベツの葉を包むように敷く。

5

粉末ブイヨンをふり入れ、フタをして中火にかける。カタカタいったら弱火にし、キャベツが柔らかくなるまで約30分煮る。

6

竹串をさし、透き通った汁が出てきたらスープを他の容器に取り、ロールキャベツを皿に盛る。

7

残ったスープを大ソースパンに戻し、しょうゆと塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけたらごま油をふり入れ、ロールキャベツにかける。ナイフで切り分けてどうぞ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

教えてもらいました。
レシピID : 488155 公開日 : 14/03/06 更新日 : 14/03/06

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