中華おこわ★切り餅でお手軽

Name: 中華おこわ★切り餅でお手軽
Yield: 2合分
Ingredients: 米 2合; 切り餅 1コ; ★オイスターソース 小さじ1; ★しょうゆ 小さじ2; ★みりん 大さじ2; あれば干しエビや干し貝柱 少々; ニンジン 1/4本; シメジ 1/3パック; シイタケ（干し椎茸でも） 1枚; 油揚げ（鶏肉、豚肉でも） 1/2枚

Description

余りがちな切り餅で手軽におこわ！
みりんを使うと、優しい甘みで後味スッキリ。

和みの食卓★流山市

材料（2合分）

米

2合

切り餅

1コ

★オイスターソース

小さじ1

★しょうゆ

小さじ2

★みりん

大さじ2

あれば干しエビや干し貝柱

少々

1/4本

1/3パック

1枚

1/2枚

作り方

1

米は洗って炊飯器に入れます。
★、水を加えて2合の線に合わせて水加減し、約30分浸水します。
2

餅は1cm角に切り、①にのせます。
3

干しエビや干し貝柱があれば、水で戻して刻んで加えます。（戻し汁も捨てずに！）

これが入ると、急に本格的な味になります♪
4

具の野菜、油揚げは食べやすい大きさに切り、①にのせます。
5

炊き込みモードで炊きます。
出来上がればよく混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

炊き上がりは、餅が全体になじむように、よく混ぜて下さい。
おうちにあるお好きな具材で(^ ^)
鶏肉や豚肉を入れると、ちょっとリッチに、旨味も増します。

このレシピの生い立ち

もち米はないけどおこわが食べたい！！という時に、出来た一品。
余りがちな切り餅が消費出来て一石二鳥です。

担当：WaCreation 佐藤恵美

レシピID : 4881628 公開日 : 18/01/11 更新日 : 18/01/11

このレシピの作者

和みの食卓★流山市

流山市が発祥といわれる「白みりん」
和食のイメージがあるかもしれませんが、ちょっと加えるだけで味に深みとコクを出してくれる「魔法のひとさじ」な万能調味料！プロの味を家庭で簡単にできる、あっと驚く、しかも可愛いレシピをご紹介します。
そして、それをみんなでわいわい囲む「シェアごはん」を一緒にやってみませんか？
料理担当：さとうえみ