簡単!ごく普通のブリの照り焼き 美味です

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Description

ごく普通のブリの照り焼き
実家を出て家事一年生の娘への備忘録です。

材料 (3人分)

3切
大さじ3
砂糖
大さじ1
塩麹(なければ入れなくても可)
小さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
生姜 (チューブ可)
一片 または2センチぐらい

作り方

  1. 1

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    小さめのフライパンに油を敷いて火を付け
    ブリの切り身を入れる

  2. 2

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    周りが白く火が通ってきたら裏返して焼く

  3. 3

    写真

    両面焼いたら 酒
    砂糖、生姜、みりんをいれて中火で2〜3分煮たら醤油、塩麹を加える

  4. 4

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    少し火を強めて煮汁にトロミがつくまでフライパンをゆすりながら1〜2分煮詰めて
    出来上がり

  5. 5

    写真

    2018 2月24日話題入りさせて頂きました。

    レシピを見て下さった皆様 ありがとうございます。

コツ・ポイント

煮詰め過ぎると苦くなります。火加減注意!
塩麹はなければ入れなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ごく普通の家庭の味
レシピID : 4881771 公開日 : 18/01/11 更新日 : 18/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (20人)
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ゆか☆猫
両親と弟に作りました。手軽に出来るので助かってます。レシピ有難うございますm(__)m
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Miiih♡♡
ブリの照り焼きはいつもこちらのレシピにお世話になっています^ ^ 簡単でとっても美味しいです!
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ゆか☆猫
煮汁で小松菜1袋煮てみました。レシピ有難うございますm(__)m
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ゆか☆猫
簡単で美味しいです(^-^)葱をプラスしました。また作りたいと思いますm(_ _)m