豚のスタミナごまソース

豚のスタミナごまソース
バターのコクとごまの香り♪生姜焼きに負けない美味しさです。漬ける時間がないので忙しい主婦にもすすめ。是非おためしあれ!

材料 (2人分)

豚肉(生姜焼き用)
200g
バター
15g
少々
こしょう
少々
<ゴマソース>
すりごま(白)
大さじ3
ひとかけ
砂糖
こさじ1
醤油
大さじ2と1/2
大さじ1

1

<ごまソース>を作る。すりごまはフライパンで乾煎りしボールに入れ、にんにくは摩り下ろして加える。残りの調味料も入れよく混ぜる。

2

フライパンにバターを溶かし、塩、こしょうした豚肉を入れ焼く。火が通ったら皿に移す。

3

付け合せがあるときは2のフライパンでさっと焼く。(今回はしいたけとエリンギ)2に1のソースをかけて出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 48819 公開日 : 02/04/09 更新日 : 02/06/08

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