豆腐と野菜の炒め物(中華風)

豆腐と野菜の炒め物(中華風)
切って炒めるだけの簡単レシピ❤
入れる具も冷蔵庫のあまり物でOKです!半端な食材を一掃しちゃいましょう(*^-^*)

材料 (2人分)

1個
豆腐
1/2丁
☆にんじん
1/4本
☆エリンギ
1/2本
☆玉ねぎ
1/2個
☆ベーコン
4枚
サニーレタス
大7枚程
大さじ1
塩・こしょう
少々
しょうゆ
小さじ1位(お好みで)
大さじ1

1

豆腐はキッチンペーパーに包んで1分電子レンジにかけ、水切りする。
その豆腐をボウルに入れ、卵を加えて混ぜ合わせる。

2

フライパンにごま油を熱し、☆を炒める。
火が通ったら中華だし、塩・こしょうを加えさらに炒める。

3

②に①を加えて炒め、しょうゆを香りつけ程度に加える。
調味料で味を調えたらサニーレタスを加えてひと混ぜし、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

今回はレタス(柔らかい葉)を使ったので最後に加えましたが、キャベツなどの場合は②の調味料を入れる前の段階で加えると良いかもしれません。

このレシピの生い立ち

我が家でおなじみの冷蔵庫の一掃レシピです。
レシピID : 488205 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/05/08

First tsukurepo mark
写真

頑丈なレタスは炒めたくなる私(^ー^)ノ玉ねぎの触感がgood

mantacarp

掲載が遅れてすみません!つくれぽありがとうです(・∀・)ノ