節約!!寄せ鍋の残り汁で茶碗蒸し??

節約!!寄せ鍋の残り汁で茶碗蒸し??
鍋料理の〆はうどんや雑炊だけじゃないっ!!卵を加えて、食べやすい茶碗蒸し風に仕上げました。

材料 (6~8人分)

鍋の残り汁 + だし汁
900CC
☆卵(溶き卵)
6個分
☆酒
大さじ3
大さじ1
☆しょうゆ
適宜
☆塩
適宜

1

寄せ鍋の残り汁(具が入ったまま)とだし汁を合わせて900CCにします。人肌に冷まします。

2

1の鍋に☆の材料を加え、静かに混ぜます。フタをして弱火(極弱火)で12~15分温めれば完成!

3

コツ・ポイント

こし器を使わないので、プルルンっていう感じの茶碗蒸しにはならないけど、デザート感覚で食べれるので子供たちに好評でした。白菜やお肉の欠片など残った具も入っていておいしいです!!

このレシピの生い立ち

鍋の残り汁を何とか食べきりたくて。(;´▽`A 
レシピID : 488214 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

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