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このレシピの作者
牛肉・野菜がたっぷりの和風チャプチェ
材料
（4人分）
CO・OP 切らずに使える緑豆春雨
1袋
牛薄切り肉
160g
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/4個
ニラ
1束
舞茸
1袋
大さじ1
しょうゆ
大さじ1と1/2
大さじ1
柚子こしょう
小さじ2
白ごま
大さじ1
■
A
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2
小さじ1/2
■
B
水
250ml
大さじ1
作り方
-
1
-
【下準備】
牛薄切り肉はAをよく揉み込み置いておく。
-
3
-
ニラは5センチの長さに切り、舞茸は手で割いて小房に分ける。
-
4
-
Bをよく混ぜておく。
-
5
-
【作り方】
フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を漬け汁ごと加えて炒める。
-
6
-
[5]の色が変わったらニラ以外の野菜を加えて炒め合わせる。
-
7
-
CO・OP切らずに使える緑豆春雨、B、しょうゆ、みりんを加え、春雨が柔らかくなって水分が飛ぶまで炒める。
-
8
-
ニラ、柚子こしょうを加えてさっと炒め、白ごまをふって混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
柚子こしょうの量はお好みで調整してください。
味付けは市販の焼肉のたれでも代用できます。
味付けは市販の焼肉のたれでも代用できます。
このレシピの生い立ち
「CO・OP切らずに使える緑豆春雨」は、通常の半分の長さ（約9cm）にしているので、切る手間がはぶけて便利。使い切りやすい40gずつの個包装。
■2018年1月18日公開
■2018年1月18日公開
レシピID : 4882394
公開日 : 18/01/29
更新日 : 20/05/21
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20/10/19
家にあるもので手軽に作れていいですよね♪つくれぽ感謝です☆
20/05/20
柚子胡椒が効いて美味しいですよね♪つくれぽ感謝です☆
20/05/17
野菜がたくさん摂れるレシピですよね♪つくれぽ感謝です☆
20/01/16
リピありがとうございます☆野菜とお肉が美味しく摂れますよね♪