魚肉ソーセージの2色天ぷら@

魚肉ソーセージの2色天ぷら@
沖縄では昔からの天ぷらメニュー@魚肉ソーセージの味がいい感じ@揚げることでインゲンの緑がより綺麗に、魚肉ソーセージとのコントラストがGOODです☆ お弁当に入れると華やかになりますよ~☆

材料 (1本*天ぷら4本/2等分8個分)

ニッスイおさかなソーセージ
*一本で天ぷら4本/2等分で8個分です@
インゲンマメ
☆小麦粉
材料に塗す分
*小麦粉
天ぷら生地分(適量
*たまご
1個
*水
適量

1

魚肉ソーセージを細長くなるよう、縦に4等分する。 インゲンは、スジを取る。

2

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4つ切りにしたソーセージ、インゲンに小麦粉をまぶす。 *ビニール袋に小麦粉と共に入れてシャカシャカすると、まんべんなく適度に粉もつき、汚れなくてGOODです☆

3

*の小麦粉、たまご、水を混ぜて天ぷらのタネをつくる。

沖縄風天ぷらはドロッと固めの生地で、揚げるとフワフワです。我が家はさくさくな天ぷらとの中間ぐらいにです。お好みで調節してください@どちらもイケると思います☆

4

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2)で小麦粉を塗したソーセージとインゲンを1本ずつ2本束ねて天ぷら生地に潜らせ、そのまま束ねて揚げる。普通の天ぷらと同様、180度でOKです@

5

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揚がるとこんなかんじです´∀`

6

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そのままだとさすがに長いので(笑)、洒落た感じに斜め切りで2等分や一口サイズに切ってください☆

7

つけるものは、醤油・ソース・塩なんでもアリです☆
薄味でもOKな方は、そのままで魚肉ソーセージの味で食べても美味しいですよ@
いろいろなもので試してみてください^^

コツ・ポイント

あえて料理手順の中で味付けはしません^^魚肉ソーセージ本来の味と一緒に揚げる野菜の味だけでもOKです☆ インゲンのほかにも、彩り良くニンジンなどを同じ細さに切り、3色一緒に揚げても綺麗です@

このレシピの生い立ち

沖縄では、お祝い事などに揚げ物も多く出され、これも昔からの『沖縄風てんぷら』の1つでしょうか・・・笑魚肉ソーセージといえばコレ!!!というぐらい馴染みのあるものです^^ モニターでいただいた『ニッスイおさかなのソーセージ』美味しくいただきました~(人∀`*
レシピID : 488258 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/05/02

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沖縄の定番天ぷらですね♪子供たちも大好き!おいしかったです!

2児ママみきてぃ

遅くなってごめんなさい!魚肉ソー天はおやつでもサイコーです笑

15/03/11

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スゴク美味しく助かるレシピで感謝です(*^^*)大活躍♪

リエち

遅くなりました、Re;レシピTnx!私の理想の揚げ具合!!笑

12/03/27

First tsukurepo mark
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いんげんでなく、人参と魚肉ソーセージで。同系色ですがきれい!!

ユーロン

Re;レシピありがとうございます!アレンジ素敵♥