●白菜&豆腐のキムチ風味噌煮込み●

●白菜&豆腐のキムチ風味噌煮込み●
ぴリ辛で、体も温まる~♪
野菜もたっぷりです(^_^)

材料 (2~3人分)

白菜
300g
木綿豆腐
1/2丁
キムチ
40g
しめじ
1/2房
にんじん
60g
ニラ
1/2束
2カップ
小さじ1
★調味料
お酒
大さじ1
大さじ1/2
しょう油
大さじ1
味噌
大さじ1

1

野菜の準備。白菜はざくぎり、にんじんは3mmくらいの短冊切り、ニラは3~4cm幅にきる。

2

鍋にお水とだし、切ったにんじんを加えて火をつける。沸騰したら、白菜、ニラを加えしんなりしたら、しめじを加えて沸騰させる。

3

フツフツしてきたら、お豆腐を4等分したものと★マークの調味料を加え、馴染んだらキムチを加えてさらに弱火で煮込む。

4

10分ほど弱火で煮込んだら卵を人数分落としいれて、火を止め余熱で半熟卵を作る。
お皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

●キムチがなければ、豆板醤で辛味を+してもいい♪その場合はみりんをもう少し加えて甘みを+してね。
●卵はといて、卵とじにしてもおいしい♪

このレシピの生い立ち

あまったら、次の日ご飯をいれておじや風にしてたべるにつきる!!簡単に朝ご飯になっちゃいます★生い立ちじゃない話しですけど。。
レシピID : 488263 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

11/11/30

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お鍋の素を買わなくってもこんな美味しい味付けになるんですね^^☆

canexodus

具沢山でおいしそう!嬉しい作れぽありがとうです(^^)

09/01/28

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美味しいうえにポカポカあたたまる今の時期おすすめのレシピですね♪

さくさく0926

寒いとついキムチ系作っちゃいますよね♪美味しそうにありがとう

08/03/13

写真

キムチ好きの主人に大好評でした☆

kumtiger

卵がいいかんじでおいしそうですね!ありがとう♪

08/02/25

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冷蔵庫の余り野菜達も片付きました~☆ご馳走様でした♪

めけてー

お片づけに良いですよね☆何でも合いそう♪ありがとう(^v^)

コラン 2008年09月15日 18:58
辛くなりすぎたキムチの処理に困ってました(;´д`)
けどこのレシピを作ってみたら美味しくなった~(*´艸`)
これから冬のレシピとしてもリピさせてもらいます(σ´д`)σレシピゲッツ!!感謝☆