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パパの作る手羽元のハーブ焼き

パパの作る手羽元のハーブ焼きの画像

Description

これは旦那様が作ってくれたものです(^^; 週末はほとんど料理上手な旦那が作ってくれます。

材料

手羽元
１２本
乾燥ハーブミックス
大さじ１
塩、こしょう
適宜
オリーブオイル
大さじ１～２
白ワイン
大さじ２

作り方

  1. 1

    手羽元に強めに塩と乾燥ハーブミックスを振り下味をつける

  2. 2

    強火でオリーブオイルを温め、１を入れたら中火にして胡椒をふる。

  3. 3

    表面がカリっと焼けてきたら白ワインを入れ蓋をして弱火にする。５分くらい蒸し焼きにして完成！！

コツ・ポイント

塩を強めにすると美味しいです。
最初に表面をパリッと焼き、弱火で蒸し焼きにして中をふんわりとするととてもジューシーに。

このレシピの生い立ち

居酒屋メニューかな？
レシピID : 488277 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/15

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パパの作る手羽元のハーブ焼き
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