パパの作る手羽元のハーブ焼き

パパの作る手羽元のハーブ焼き
これは旦那様が作ってくれたものです(^^; 週末はほとんど料理上手な旦那が作ってくれます。

材料

手羽元
12本
乾燥ハーブミックス
大さじ1
塩、こしょう
適宜
大さじ1~2
大さじ2

1

手羽元に強めに塩と乾燥ハーブミックスを振り下味をつける

2

強火でオリーブオイルを温め、1を入れたら中火にして胡椒をふる。

3

表面がカリっと焼けてきたら白ワインを入れ蓋をして弱火にする。5分くらい蒸し焼きにして完成!!

コツ・ポイント

塩を強めにすると美味しいです。
最初に表面をパリッと焼き、弱火で蒸し焼きにして中をふんわりとするととてもジューシーに。

このレシピの生い立ち

居酒屋メニューかな?
レシピID : 488277 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/15

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