俺のNEW鳥むね唐揚げ からあげくん風

鳥むね肉を包丁で叩いてミンチにする。
手間ですが、荒くミンチにできるため食感が出来ます。
※そぎ切りにしてから叩くと早い

調味料を全て入れてよく混ぜる。
※鳥むね肉は脂が無いので、ジューシーさを出すためにラードを入れる。無くてもOK

時間に余裕があれば冷蔵庫で１時間ほど寝かせる。

大さじスプーンでカタチを作って油で揚げる。

完成！
仕事が休みの日は、俺の料理で奥さんの家事苦労をねぎらいます(^-^)

☆レッド風→チリペッパー小さじ2
☆カレー風→カレー粉小さじ2
で味変できます。