抹茶カステラ

抹茶カステラ
カステラってハンドミキサーで混ぜるだけで簡単に出来ちゃいます(*^。^*)パウンド型で焼ける分量にして、ほんのり抹茶味で作ってみました♪

材料 (8×20cmパウンド型1台分)

4個
砂糖
170g
110g
抹茶
大匙1
水あめ
大匙2
牛乳
大匙2

1

卵に砂糖を加えて、ハンドミキサーで5~7分、高速で白っぽくもったりするまで泡立てます

2

①に強力粉と抹茶をふるい入れて低速に切り替え、1~2分混ぜます

3

水あめと牛乳をレンジにかけ、水あめを溶かして②に加えて1分混ぜ合わせます。紙をしいた型に流しいれて、180度で10分、その後150度に下げて45~50分焼きます

4

オーブンから出したら、逆さまにして冷ますとカステラっぽい形に☆ラップして一日置いて、次の日のほうがしっとりで食べごろデス

コツ・ポイント

粉を入れてからあまりしつこく混ぜないこと。粉が飛んでしまうので軽く混ぜてからハンドミキサーのスイッチを入れてネ☆濃い抹茶味が好きなら大匙2くらい入れても全然大丈夫♪

このレシピの生い立ち

抹茶味のカステラが食べたかったので。持っているパウンド型の大きさに合わせてレシピを作りました
レシピID : 488295 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

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