砂肝ネギ塩焼き

砂肝ネギ塩焼き
おつまみにもなる一品

材料 (3人分)

砂肝
8切れ
にんにくみじん切り
1カケ
ネギみじん切り
1本
胡麻
大さじ1
大さじ1
塩胡椒
少々
適量

1

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半分に切りさらに半分にする。ネギをみじん切りにする。

2

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沸騰したなべに塩を入れ砂肝を軽くボイルをする。

3

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フライパンを熱し、ごま油を入れ、にんにくみじん切りと砂肝を入れ炒める。

4

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火が通ったらネギのみじん切り、塩胡椒、仕上げに胡麻とレモン汁を入れ完成!

コツ・ポイント

火が通りにくいので薄切りにしてください。
白い筋が固いので嫌いな人は取り除いてください。

このレシピの生い立ち

砂肝が冷蔵庫に大量にあり、レシピに出来ないかとおもいシンプルにネギ塩炒めにしました。
レシピID : 4882991 公開日 : 18/11/29 更新日 : 18/12/10

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