極うま鶏牛蒡めし

極うま鶏牛蒡めし
おいしいの一言!牛蒡と鶏肉の旨みが染みんだごはん!箸が止まりません

材料 (2人分)

1合
鶏もも肉
50g
牛蒡
40g
大根の葉
少々
ミネラルウォータ
1カップ
醤油・みりん
各大さじ2
本だし・ゴマ油
適量

1

1.牛蒡は笹がきにしておく
2.鶏肉は細切れにする

2

3.1と2をごま油でさっと炒め、水など調味料を入れ軽く煮る
4.研いだ米に3を入れ1合分足りない分の水を足す。足りていれば特にたすことはない
5.浸漬したら炊き上げる。

3

コツ・ポイント

炊飯器を炊きあがるまで開けるなというが、ムラなく炊き上げるは蒸気が出てきたら一度かき混ぜて再度ふたをし炊き上げると炊き込みご飯はうまくいく

このレシピの生い立ち

鶏と牛蒡があったので作りたくなりました
レシピID : 488309 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/04/12

写真

初めて炊きこみご飯を作りました☆ ありがとうございました♪

あすちゃま

うまくできたようですね

08/02/05

First tsukurepo mark
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ゴマ油がいい感じ♪牛蒡のシャッキリ感と鶏の旨味が合うね。ご馳走様

gakogagaga

おおーおいしそうに仕上がっていますね!GooD!!