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ほうれん草はよく洗い根本の固い部分を切って塩水で茹でる。ID4897337
鶏モモ肉は筋と黄色い油を取り一口大にカットする。
玉ねぎはみじん切りにする。※FPで撹拌する。
トマトは細かくザク切りにする。※FPで撹拌する。
【1】のほうれん草と少量の水をブレンダーで撹拌する。
鍋にサラダ油を熱し生姜・ニンニクを炒める。
★を加える。※スパイスはお好きなように。
プクプクと泡が立ってくる。
玉ねぎを加えて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら【4】のトマトを加えて強火で炒める。
水と鶏モモ肉を加えて煮込む。
【5】のほうれん草のペーストを混ぜ合わる。
火を強めトロミがつくまで煮込む。
牛乳を加えトロッとさせる。
バターを混ぜる。
出来上がり。
【盛り付け例】ご飯と。
クロワッサンと。
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