離乳食完了期☆鶏ささみ野菜カレー

離乳食完了期☆鶏ささみ野菜カレー

Description

ルーや幼児用のカレー粉がなくても、1歳からのお好みソースと野菜だしを使えばマイルドでコクがある美味しいカレーができます!

材料 (2人分)

鶏ささみ
1本(目安g)
玉ねぎ
大1/4個(目安70g)
人参
大1/4本(目安45g)
インゲン
4本(目安10g)
ジャガイモ
小1個(目安50g)
野菜だし
200 ml
小さじ1/2
小麦粉
小さじ1と1/2
1歳からのお好みソース
小さじ2
~水溶き片栗粉~
小さじ1
☆水
小さじ1

作り方

1

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玉ねぎはみじん切り、インゲンは0.5㎝幅に、ジャガイモ・人参・鶏ささみは1㎝角に切る。

2

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3

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鍋に少量の油を引き、鶏ささみに、焼き色俄つくまで炒める。

4

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野菜をいれ軽く炒めたら、小麦粉をいれ、まんべんなく混ぜて馴染ませる。

5

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③に野菜だしを少しずつ入れて小麦粉を溶かしていく。
沸騰させ、蓋をして弱火で15分ほど野菜が柔らかくなるまで煮る。

6

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カレー粉と一歳からのお好みソースを入れて混ぜ、最後に水とき片栗粉で固さを調整したら完成!!

7

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8

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コツ・ポイント

野菜だしは茅の舎の減塩野菜だしを使用☆
1歳からのお好みソースの代わりに、1歳からのトマトケチャップを使っても、トマト風味でさらにマイルドで甘味あるカレーに仕上がりますょ(^○^)

このレシピの生い立ち

キーマカレーはレシピ化しているけれど、ルーカレーはレシピ化してなかったので覚え書きに。
レシピID : 4883280 公開日 : 18/02/20 更新日 : 18/03/06

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