ごぼうサラダ☆にらドレッシング

ごぼうサラダ☆にらドレッシング
ごぼうとにらの意外な組み合わせ。中華風のさっぱりしたサラダです。

材料

ごぼう
200g
にら
1/3束
1/4カップ
1/3カップ
大さじ2
醤油
大さじ2
少々

1

にらはみじん切りにする。ごぼうは千切りにして、お酢(分量外)を入れた熱湯でさっとゆでる。

2

ごぼうがゆであがったら、ざるにあけて水気をきり、酢→ごま油→醤油をあえて、にらとすりゴマを加える。

3

最後に塩で味をととのえて冷ます。

コツ・ポイント

ゆで上がったごぼうが冷めないうちに調味料を加えると味がしみやすいです。

このレシピの生い立ち

ずーっと前のオレンジページにでていたのを思い出しながら、適当につくりました。
レシピID : 488331 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/14

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