赤鬼 オムライスのり巻き 恵方巻 お弁当

赤鬼 オムライスのり巻き 恵方巻 お弁当

Description

オムライスの材料を使った赤鬼ののり巻きです。7種の具材にして子ども用の恵方巻にも。

材料 (1/2本分(お子さまサイズ))

ご飯
お茶碗1杯
海苔
1枚
1個
ブロッコリーの茎(もしくはアスパラガス)
1本
白ゴマ(なくても可)
少々
鳥挽き肉
10g
玉ねぎ
1/10個
トマトケチャップ
大さじ1
スライスチーズ
1枚
少々
こしょう
少々

作り方

1

写真

鶏肉とみじん切りにした玉ねぎを炒めておく(レンジで加熱でもOK)

2

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卵は塩こしょうをして玉子焼きにする※少し平べったい形にする

3

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ブロッコリーの芯(もしくはアスパラガス)は塩ゆでし、小さな三角の断面になるように、全部で4本切っておく

4

写真

のりは半分に切り、その内の1枚を1/4に切っておく。その時、一番小さなのりの端を少し切り取って残しておく

5

写真

ご飯を2つに分け、片方に白ゴマ、もう片方に塩こしょうとケチャップ、鶏肉を加えて混ぜる(写真は分量より多目に作っています)

6

写真

中サイズの海苔の真ん中にチキンライスを置く。量と形は玉子焼きと同じくらい

7

写真

ブロッコリーを、とんがりが下になるように2本置いて、その上に小サイズののりを縦に半分に折ってのせる

8

写真

その上に、チキンライスをのりを隠すように薄くのせる

9

写真

ぎゅっと巻いて、一度脇に置いておく

10

写真

大サイズののりに白いご飯を敷き、真ん中にブロッコリーをとんがりが下になるよう2本並べ、上に玉子焼きと赤いのり巻きをのせる

11

※赤いのり巻きを置くときは、中に入れた海苔が上に来るようにのせる(牙になるブロッコリーがのりの下に来る)

12

写真

具材がずれないように気を付けながら、ぎゅっと手前から巻いていく

13

写真

巻けたら少し休ませておく

14

写真

スライスチーズを丸く型抜きし、少し残しておいたのりを目の形に切る。のり巻きを切り、目を書くようにのせて、出来上がりです

コツ・ポイント

最初はうまく巻けなくても、何度かやってみると何となくできるようになってきます。ぎゅっとしっかり巻きます。玉子焼きは少し雑に焼いた方が、髪の毛っぽく見えます。眉毛を海苔で付けてもいいかも

このレシピの生い立ち

恵方巻の風習のない我が家ですが、最近は流行にのって食べるようになりました。子どもにも食べやすいオムライス味で、ハーフサイズで作ってみました
レシピID : 4883421 公開日 : 18/01/15 更新日 : 18/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/01/31

写真

ウインナーが反対で、鬼さん笑ってるー(笑)本番は頑張ります!

ハコしゃん

つくれぽありがとうございます!ニッコリ鬼さん可愛いですね♪

18/02/03

First tsukurepo mark
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シマッタ!周りも赤ご飯に!汗 でも一応鬼になりました!かわいい♡

きみぴこ

つくれぽありがとうございます!まわりも赤も可愛いですね♪