使える!万能にんにく味噌だれ♪

使える!万能にんにく味噌だれ♪

Description

炒め物、おでんのつけだれ、ディップにと、あると便利なにんにく味噌だれ。
レンジで作るのでカンタン♪
保存もOK!

材料

味噌
100g
大さじ2
砂糖
大さじ4
大さじ5
醤油
大さじ1
1~2かけ
大さじ1

作り方

1

写真

耐熱容器に味噌100gを量って入れる。

2

写真

みりんと酒を加えてよく溶きのばす。

3

写真

味噌が溶けてなめらかになったら砂糖・醤油・にんにくのすりおろしを入れる。

4

よーく混ぜたらフタはせず、レンジで600wで1分加熱。

5

一旦取りだし、よく混ぜて再び1分加熱する。

6

写真

すりごまも加えたらもう一度よく混ぜてできあがり。

7

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ふろふき大根やなす田楽、マヨネーズと合わせて味噌マヨディップなどもオススメです。

コツ・ポイント

にんにくはお好みの量でどうぞ。
味噌はご家庭の味噌でかまいませんが、このレシピは米味噌を使っています。
合わせや麦味噌などの時は砂糖を少々増やしていただいた方が良いかと思います。
保存は密封容器で冷蔵庫にて2週間ほど。

このレシピの生い立ち

にんにく+味噌の最強コンビをいつでも手軽に食べたくて。
朝の忙しいお弁当作りにも重宝します♪
レシピID : 4883487 公開日 : 18/01/13 更新日 : 18/01/13

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