豚肉と卵のあんかけ丼♪簡単材料2つ

豚肉と卵のあんかけ丼♪簡単材料2つ

Description

つくれぽ2件ありがとう!豚丼のタレをあんかけにしました♪豚肉+中華あん+半熟卵の豚丼♪ご飯に具をのせるだけ♪

材料

豚肉(薄切り)
200g
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
 
5個
ご飯
適量
三つ葉
適量
あんかけ
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
大さじ1
400ml

作り方

1

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材料をそろえる

2

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豚肉に酒・生姜・しょうゆの下味に15分つける

3

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その後・片栗粉を塗し、

4

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フライパンにゴマ油を多めに入れ、卵をひと混ぜして半熟卵をつくり皿にとる

5

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三つ葉を3cm幅に切る

6

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フライパンにゴマ油をひき、焼いて、

7

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5の三つ葉を、上に飾る分を残して、一緒に炒める

8

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鍋に水・酒・しょうゆ・砂糖を入れて火にかける

9

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水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

10

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器にご飯を盛り、6の豚肉と4の卵をのせ、

11

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9のあんをかける

12

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上に7で残した三つ葉をのせて

13

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出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
レシピID : 4883599 公開日 : 18/03/14 更新日 : 18/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/04/09

写真

卵がだしとお肉の塩辛さにマッチしていー味が出ました美味しいー。

シェフ敬三

シェフ敬三さんありがとう!かっこいいゴルファーになってね!

18/03/20

First tsukurepo mark
写真

とろ~り(○´∀`○)お肉も柔らかくておいしかった(´▽`)ノ

curisupin

curisupinさん、早速作って下さってありがとう!