豆腐白玉

ヘルシーなおやつです。

材料 (3~4人分(?))

豆腐(木綿でも絹でもOK)
250g
250g
砂糖
大さじ1

1

すべての材料をボウルに入れて耳たぶの硬さにして一口大の大きさに丸める。(基本的に豆腐の水分だけで大丈夫だと思うけど足りない場合は、水を足す。)

2

ゆがく
(お湯に浮き上がってきたら大丈夫。)
湯がきあがったらあんこの中へ入れて出来上がり。

コツ・ポイント

★白玉団子の生地45g/個とあんこ40g/個を包んで少量のサラダ油をフライパン(またはホットプレート)に引いて焼くとお饅頭になります。
★②でゆがきみたらし餡(片栗粉大さじ1、水100cc、砂糖100cc、醤油30cc鍋に入れてとろみがついたらOK)、黒砂糖を掛けるとみたらし団子になります。
★沢山作って余ったら、茹でてから冷凍庫で保存し自然解凍で使うとお手軽です。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある材料でおやつが出来ます(*^_^*)
レシピID : 488364 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

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