市販ルウとコーヒーで簡単！本格カレー
けいこSu
作り方
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4
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豚肉は一口大に切る。
（包丁とまな板が汚れるので、肉は野菜の後に切ると洗う回数が減ります）
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5
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鍋に油（分量外）をひき、○印の調味料を炒める。
香りがたったら④を入れて炒める。
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6
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豚肉に火が通ったら、②を入れてよく炒める。
（玉ねぎは、軽く飴色が付いてトロッとするくらいよく炒めるとおいしいです）
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7
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①と③を入れる。
（根菜はレンジ加熱してあるので、炒め時間は短くてOK）
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8
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水を入れる。
沸騰したら火を弱めて、アクを取る。
（根菜をレンジ加熱してあるので、ここではそんなに煮込まなくてOK）
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9
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火を消し、●印の調味料を入れて混ぜる。
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10
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ルウが溶けたら、インスタントコーヒーを入れて混ぜる。
弱火にかけて沸騰したら、とろみがつくまで10～15分くらい煮る。
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◎2018.01.23
「本格カレー」人気検索トップ10入りしました！！
ありがとうございます！！
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12
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◎2018.02.16
「本格カレー」人気検索1位になりました！！
ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
豚肉は、酒と炒めると柔らかくなります。
隠し味の調味料はルウの前に入れるのが一般的ですが、インスタントコーヒーの場合はルウが溶けた後に入れるのがポイント！
なすやしめじを入れてもおいしいです♪
隠し味の調味料はルウの前に入れるのが一般的ですが、インスタントコーヒーの場合はルウが溶けた後に入れるのがポイント！
なすやしめじを入れてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
普段市販ルウをいろんな隠し味で楽しんでるので、そのひとつを覚書しました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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けいこSu
