ウズベキスタン♡柔らか人参ケーキ

ウズベキスタン♡柔らか人参ケーキ
人参好きなウズベキスタンのオゾタさんが作ったケーキです。人参嫌いな人でも大丈夫です。次の日はもっと美味しくなってます。

材料 (18cm 1台)

人参細切り
2カップ
砂糖
1カップ
3個
サラダ油
150ml
レモン
半個
小麦粉
2カップ

1

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人参は千切りスライサーの細い方で切る

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人参は沢山

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卵はハンドミキサーで、白くもったりするまでホイップする。

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人参、バニラエッセンス、レモン汁を入れ混ぜる。小麦粉にベーキングパウダーを混ぜたものを何回かに分けて混ぜる

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サラダ油を入れて混ぜる

6

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180°に予熱したオーブンで50分焼く

7

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焼き上がりを竹串で刺して確かめる

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盛り付け

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盛り付け

コツ・ポイント

卵をホイップするときはかなりもったりするまでホイップします。こつはそれだけで、とても簡単です。

このレシピの生い立ち

ウズベキスタンのオゾタさんはお菓子も得意です。人参は細く柔らかく切ったものをたくさん入れて作ります。材料も簡単で失敗無しです。次の日には作りたてよりしっとりと柔らかくなっています。
レシピID : 4883656 公開日 : 18/01/13 更新日 : 18/01/13

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