レンコンと長ネギの塩麹炒めの画像

Description

塩麹だけで味が決まります!

材料

7センチ
1/2本
ニンニク
1/2カケ
塩麹
小さじ2
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    レンコンは5ミリの半月切り、長ネギは2センチ程度の斜め切りに。ベーコンは1センチ、ニンニクは厚めの薄切りに。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き、中火程度にしてレンコンに焼く。裏返してに長ネギとベーコン、ニンニクを加えて、焼き付ける。

  3. 3

    具材に火が通り、美味しそうな焼き色がついたら、塩麹を加えて全体を炒め合わせて完成!

コツ・ポイント

塩麹は自家製を使っています。お使いのものの塩分によって加減してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のレンコンを美味しく食べるために作りました。お酒がすすみますよー。
レシピID : 4884010 公開日 : 18/01/13 更新日 : 18/01/13

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1 (1人)
初れぽ
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おはなすき
塩麹味がいいですねー♪又、作ります。