スーパーヘルシー!!アップルタルト

スーパーヘルシー!!アップルタルト
バター、お砂糖、ショートニング、卵、小麦粉は一切使わずAll Naturalな食材を使ってタルト生地を作ってみました。コールド タルトなので、焼く手間もはふけて、と~っても簡単!

材料 (17cmタルト型)

リンゴ
2個
△レモン水 (レモン汁1個分+水1カップ)
★くるみ
1カップ
★ナツメヤシ(デート)
1カップ
◎シナモンパウダー
小1
◎リンゴジュース(水でもOK)
1/4カップ
◎レーズン
1/4カップ

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リンゴは8等分にして厚さ3mmにカットする。△のレモン水にリンゴを漬けてしばらく置く。

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★を少しかたちが残るくらいまでフードプロセッサー(又はミキサー)にかける。

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①をタルト型に入れ均等の厚さになるように押さえつけながら生地を作る。

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①のリンゴの水気をよく切る。リンゴと◎の材料をお鍋に入れ10分間煮る。

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④のリンゴだけを取り出しあら熱を取る。

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残った汁は半分になるまで煮詰めあら熱をとる。

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タルト生地を冷蔵庫から取り出し、冷めたリンゴを詰め、上から⑥をかけて出来上がり。食べるまで冷蔵庫で冷やす。

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コツ・ポイント

タルト生地を作る時に、ミキサーにかけすぎないこと!

1/6ピース:192カロリー、プロテイン2.83g、炭水化物26.62g、ファイバー3.63g、トータル脂肪10.06g、飽和脂肪0.97g、一価不飽和脂肪1.36g、多価不飽和脂肪7.13g、ビタミンA 4.3RE、ビタミンC7.73㎎、ビタミンE0.61mg、カルシウム30.5㎎、鉄分1.04㎎、塩分3.72㎎、亜鉛0.55㎎

このレシピの生い立ち

リンゴを沢山頂いたので。パイ生地は彼伝授。
レシピID : 488409 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
あやぱんな 2008年01月17日 17:51
作ってみたいんですが、デイトって何ですか?
m(__)m
Profile salaam 2008年01月18日 01:11
あやぱんなさん、こんにちは。

デイトとはナツメヤシ(果実)のことです。
英語でDatesと書きます。
日本語にすると、
「デート」「デイト」「デイツ」???
ちょっと私も読み方が、、(汗)。
わかりやすいように、レシピはナツメヤシに変更しておきます。
コメントありがとうございます!!