人参のきんぴら☆ごま風味の画像

Description

人参嫌いでも絶対食べられる!はず。
だって、私が人参苦手なんですもの・・・。

材料

2本
すりごま
大さじ1
ごま油
小さじ1
砂糖
大さじ1杯半
醤油
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    人参を細切りにしておく。

  2. 2

    鍋を火に掛け、ごま油を入れてなじませ、人参をすべて入れる。

  3. 3

    人参のかさが3分の2くらいになって油がなじんだら、砂糖→醤油→酒の順に加えて、炒り煮にする。

  4. 4

    鍋の水分がほとんどなくなったら、すりゴマを加えてできあがり♪

  5. 5

    写真

    2008.11.3 話題入りさせていただきました。作って下さった方々、どうもありがとうございます。

コツ・ポイント

☆白すりごまより、黒すりゴマのほうが、ゴマの香りが立っていいかも?
☆今回は、黒ゴマと金ゴマのブレンドすりゴマを使いました。
☆ごま好きな人はゴマたっぷりで、どうぞ♪

このレシピの生い立ち

根菜類ならなんでもきんぴらにできるかな?と思いつくってみました。
ごまが大好きなので、人参の臭みをごまが取ってくれるかな?と思い、ごまをたっぷりめにしてみました。
レシピID : 488414 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ユキちゃ
秋になり外で美味しく頂きます♪いつも黒胡麻たっぷりです

お外ごはんにもお供させてくれて嬉しいです。ほんと、ありがとう

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ユキちゃ
いつも作ってるから安心の味だねって旦那が言ってました ご馳走様

いつもご愛顧いただきまして本当に感激ですわ~ありがとう☆★

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ユキちゃ
お久しぶりで~す♪旦那のお弁当にin残りは夕食にお箸止まらない 

ユキちゃさんに可愛がってもらえて私もレシピも幸せものです☆

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つばまき
アジュンマさんの追っかけです。私も人参苦手だけど、食べれたよ♪

まきさん♪苦手なのに作ってもらえて感謝です。追っかけ有難う☆