人参のきんぴら☆ごま風味

人参のきんぴら☆ごま風味
人参嫌いでも絶対食べられる!はず。
だって、私が人参苦手なんですもの・・・。

材料

人参
2本
大さじ1
小さじ1
砂糖
大さじ1杯半
醤油
大さじ1
大さじ1

1

人参を細切りにしておく。

2

鍋を火に掛け、ごま油を入れてなじませ、人参をすべて入れる。

3

人参のかさが3分の2くらいになって油がなじんだら、砂糖→醤油→酒の順に加えて、炒り煮にする。

4

鍋の水分がほとんどなくなったら、すりゴマを加えてできあがり♪

5

写真

2008.11.3 話題入りさせていただきました。作って下さった方々、どうもありがとうございます。

コツ・ポイント

☆白すりごまより、黒すりゴマのほうが、ゴマの香りが立っていいかも?
☆今回は、黒ゴマと金ゴマのブレンドすりゴマを使いました。
☆ごま好きな人はゴマたっぷりで、どうぞ♪

このレシピの生い立ち

根菜類ならなんでもきんぴらにできるかな?と思いつくってみました。
ごまが大好きなので、人参の臭みをごまが取ってくれるかな?と思い、ごまをたっぷりめにしてみました。
レシピID : 488414 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/11/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (28人)

11/09/26

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秋になり外で美味しく頂きます♪いつも黒胡麻たっぷりです

ユキちゃ

お外ごはんにもお供させてくれて嬉しいです。ほんと、ありがとう

11/09/26

写真

いつも作ってるから安心の味だねって旦那が言ってました ご馳走様

ユキちゃ

いつもご愛顧いただきまして本当に感激ですわ~ありがとう☆★

11/06/26

写真

お久しぶりで~す♪旦那のお弁当にin残りは夕食にお箸止まらない 

ユキちゃ

ユキちゃさんに可愛がってもらえて私もレシピも幸せものです☆

11/01/17

写真

アジュンマさんの追っかけです。私も人参苦手だけど、食べれたよ♪

つばまき

まきさん♪苦手なのに作ってもらえて感謝です。追っかけ有難う☆

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cheichan 2008年11月09日 11:26
菜乃里さん、

こんにちは。
私のごはん日記にコメントを書いてくれてありがとうございました。

菜乃里さんもアメリカに住んでいた事があるのですね。 私はアメリカに永住になりそうです。

食事はやはり日本が一番美味しいですね。
人参のきんぴら☆ごま風味も、ほっとする美味しさでした。



菜乃果 2008年11月10日 09:30
cheichanさん

こんにちは~!
いえいえ、こちらこそ遊びに来てくださってありがとうございます。

cheichanさんのご主人はアメリカの方なのかな?
アメリカの生活はけっこう楽しかったけど、永住となるといろいろ大変なことも多いでしょうね。

うんうん、食事は日本が一番です^^
日本食スーパーが遠いのは大変ですね。
私が住んでたアパートは日系スーパーが徒歩圏内だったのでとてもありがたかったです。
私の知り合いの奥さんはご主人がベジタリアンで旦那さんが一緒の一時帰国ほどつまらないものはないって言ってたな~。
おしす 2008年11月18日 11:53
菜乃ちゃん♡

エヘッ♪(*/v\*)!!

一気につくれぽ攻撃してごめんよぉ~(o◠ฺ‿ฺ◠ฺo)キャハハ…♡
菜乃ちゃんのレシピどれも美味しくって、この人参もほんと大好評♡
昨日の夕飯にしたんだけど、子供のお代わりでなくなりそうな勢いだったから、今日のお弁当にどうしても入れたくってこっそりのけていました(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)
今頃syun喜んで食べてるハズ…(✾♛‿♛yウフ♪

お祝いコメありがとう!!
あんな賞をいただけるなんて、ほんと夢みたいだわヾ(◕ฺˇ∀ˇฺ◕ฺ)シ

なかなか自分の日記って更新できないよね!!
④の楽しみはのけとくし、ゆっくり書いてネ♬
菜乃果 2008年11月19日 08:03
☆おしすちゃん☆

おはよう☆
いえいえ、たくさんれぽを届けてくれてどうもありがとう。とっても嬉しかったよ。
おしすちゃん写真撮るの上手だよね~。
3つのれぽ、どれもステキな写真だった!
syunくんお弁当にも入れてくれたんだね。
喜んでくれたかなぁ?ドキドキ^^

受賞おめでとう!!
テレビで紹介されるわ、受賞もするわでおしすちゃん大活躍だね。凡人ですが、今後ともよろしくww

そうなの~、なんだか色々やってると日記更新の時間がなくって。気長に待っててね~。
シロノワール 2008年12月07日 17:24
菜乃果さん お久しぶりです♪

にんじんのきんぴら、おいしくいただきましたぁ~♪
実父の作るにんじんは近所でも好評で
『甘みがある』って言われます∪*´艸`)イヒッ♪
ステキなレシピに出会えてさらに
おいしさアップでした♪

またお邪魔しますね☆☆☆
菜乃果 2008年12月08日 08:15
☆シロノワールさん☆

おはよう~
評判のお父様の人参、私も食べてみたいなぁ。
ステキなレシピだなんて褒めすぎ~(照)

昨日ね、テレビ東京系の番組で空から名古屋→伊勢まで散歩するみたいな番組がやってたんだけど、コメダとシロノワールが紹介されてたよ!

名古屋っ子の定番スイーツって^^
シロノワールさんを思いだしたのでした☆

日記のほうは閉じてるけど、また遊びに来て貰えると嬉しいです☆私も伺いますね~。
ユキちゃ 2008年12月14日 11:29
こんにちわぁ
レシピを日記に引用させていただきましたぁ
良かったら覗きに着てくださいღ♥
菜乃果 2008年12月15日 07:11
☆ユキちゃさん☆

こんにちは!
そうなんですか~?
はい、早速あそびにいきますね☆
れぴぱく 2009年02月24日 08:32
菜乃果さん❤


おはようございます✿
先程は
「おさかなソーセージの簡単ソテー」に
れぽ頂きまして、
有難うございました~♬

(*・∀・)ノ.ア☆.リ。ガ.:ト*・°


うちもよく使う食材なので、
リピしてもらえて嬉しいよぉ♡

ヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪


体調の方はその後どうですか?
また寒い日が続いてますが、
風邪ひかないように
気をつけてくださいね♬

(人・㉨・)♡


菜乃果 2009年02月24日 16:10
☆れぴぱくさん☆

こんにちは~。
リーチなのにりぴれぽでごめんね。
もう話題入りまですぐだね。

うちの母がよく朝ごはんやお弁当に入れてくれた食材だから私もなじみがあるんだ^^おいしいよね。

いまだ時々、急な吐き気に襲われるけど、基本的には元気!インフルエンザも予防接種しなかったけど、今年は感染せずに済みそうかな?
お気遣いありがとうね。