ピザパイ

ピザパイ
皮がパリッと美味しい

材料 (4人分)

A 強力粉
200g
A バター
11g
A 砂糖
大さじ2/3
A スキムミルク
大さじ2/3
A 塩
小さじ2/3
A 微温湯
120ml
A ドライイースト
小さじ2/3
B カットトマト缶詰め
400g
B 玉葱
1個
B ベーコン
2枚
B にんにく
1個
B コンソメ
1個
B 塩
小さじ1/2
B こしょう
少々
とろけるチーズ
12枚
ピーマン
2個
ベーコン
3枚
マッシュルーム(スライス)
約75g
コーン
130g

1

微温湯の中にイースト、砂糖を混ぜる。
ボールに強力粉を入れ、イースト、ほかA材料を入れ良く練り合わし、ラップをかけあったかい所に置き発酵させる。
生地が膨れたら練ってガス抜きをして、さらに30分位発酵させる。

2

写真

玉葱は薄切り、ベーコンは5ミリに、ニンニクはみじん切りにする。フライパンに油を熱し、ニンニクと玉葱を炒めしんなりしたら、Bの他の材料を入れ弱火でとろりとするまで煮込む。

3

写真

1の生地を4等分し、小麦粉の打ち粉をしながら麺棒で大きく伸ばす。その上に2のトマトソースを伸ばし、その上にピーマン、マッシュルーム、ベーコン、コーンを乗せる。

4

写真

3にとろけるチーズを細かくして乗せる。

5

写真

250℃で10分間、オーブンで焼く。

コツ・ポイント

生地つくりはウチではホームベーカリーで作りました。

このレシピの生い立ち

2つのレシピを融合して、材料をアレンジしました。
レシピID : 488416 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
由美1231 2008年01月16日 22:09
おお~おいしそう♪
我が家も土曜日の昼はホームベーカリーでピザ生地を作って、それぞれが好きなものを好きなだけのせてピザをつくります。
我が家のソースはミートソースを使って時間短縮です(笑)
ぴらこ 2008年01月17日 07:23
ミートソースね~、それは常備しておくとすぐにピザもスパゲッティーも出来ていい案ね~。