簡単 ゆずジャム

簡単 ゆずジャム
とても簡単にできました。甘さひかえめ。

材料

柚子
小7個
砂糖
大さじ10
50cc
100cc

1

柚子をよく洗って、横に切って果汁を絞る。皮を細く切る。

2

写真

1とすべての材料を鍋に入れて、中火で煮込む。灰汁を取って10分~15分ぐらい煮詰めて出来上がり。ジャム状になる前に火を止める。

3

熱湯消毒したビンに熱いまま入れ、蓋をして出来上がり。

コツ・ポイント

甘さが控え目なので、お酒やパン何でも合いそう。甘めの柚子茶にする時はお好みでハチミツ入れて飲んでます。

このレシピの生い立ち

鹿児島から送ってもらった柚子は小ぶりだけど、果汁がたっぷりで、種が入ってなかった。柚子ジャムにしてみました。
レシピID : 488419 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/25

First tsukurepo mark
写真

とても簡単、なのにおいしく出来ました。また作ります!

おにぎりまる

つくれぽ有難うございます。美味しそうですね。