簡単♪お鍋1つで自家製ホワイトソース

簡単♪お鍋1つで自家製ホワイトソース

Description

子供がグラタン好きなので、グラタンを大皿で作れるようにホワイトソースを牛乳1Lで大量に作る様になりました♪牛乳大量消費に

材料

牛乳
1000ml
小麦粉
大8(72g)
塩、こしょう
少々

作り方

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鍋に小麦粉、塩、こしょう、コンソメ、牛乳(冷蔵庫から出して直ぐでOK)を入れる
※まだ火はつけない

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泡立て器で小麦粉がキレイに溶けるまでよくかき混ぜる。ここでちゃんと混ぜるとダマにならないです

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小麦粉が混ざったら、火をつけて(中火弱火)マーガリン(バター)を入れて、ゴムベラで鍋の底の方から混ぜ合わせ煮詰める

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とろとろになってきたら弱火にして、なめらかになったら完成。(目安:弱めの中火10分混ぜ、弱火で更に3分位)

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※中々とろとろにならない場合、火を止めて冷ますととろとろになります。冷ましてる時もたまにかき混ぜる

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※皆さん、つくれぽありがとうございます(^^)話題入り感謝♪

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☆2019年1月17日☆
クックパッドニュースに掲載されました(・∀・)

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♪すーた♪さん、黒いレトロさんが豆乳で作ってくれました(^^)
ヘルシーで良いですね♪

コツ・ポイント

小麦粉が溶けてから火にかけて、バターは火にかけた後で加える
鍋の底から焦げやすいので、混ぜる時は必ず底の方から混ぜる

出来上がって直ぐはゆるい感じですが
時間をおくとトロミが出ます
私は出来上がって2時間位放置してます

このレシピの生い立ち

ホワイトソースの素、バターが高いので安価で手に入る物で代用しました
使いきれない時は冷凍保存で♪
レシピID : 4884280 公開日 : 18/01/13 更新日 : 20/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (34人)

20/11/05

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消費期限間近の丸々1本残ってた牛乳の消費に♡簡単に大量に美味しいホワイトソースに変身して助かりました☆今夜はドリアに残りは冷凍に

Rika☆Rin

20/07/08

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牛乳1L使えて良かったです。

なりなりんご

20/06/02

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だまにならずにキレイに出来ました♪

みぽぴぽ

20/03/31

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牛乳救済!!ホワイトソース大好きなので色々使ってお料理しますね♪

☆tmy☆

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