ひじきと大根の炒め煮

ひじきと大根の炒め煮
ひじきと大根がとってもおいしくできました☆
面倒なときに作れる簡単な一品です!

材料 (4人分)

ひじき
5~10グラムくらい
大根
中大根1/3
とり胸肉
中1枚
しいたけ
3~4
しょう油
おおさじ2
砂糖
おおさじ1
お酒、みりん
お好みで調節して下さい
油揚げ
2枚

1

大根は細く切り、しいたけ、鶏肉、油揚げも食べやすい大きさにきります。

2

大根をフライパンでいためて、ある程度やわらかくなったら残りの材料を炒めてください。

3

全体がしんなりしてきたら調味料を加え、ふたをしてすこし煮込むように弱火にして5分くらいおいておきます。(何度かひっくり返したりしてくださいね)

4

味がしみてきたらできあがりです!
私はおしょう油に酒、みりんを加えたもの(祖母の手作りしょう油)を使っているのでみりんやお酒はお好みで調節してください^^

5

コツ・ポイント

よく炒めて、よく煮込むととってもおいしい一品になります!
お酒のつまみにもGooDですね♪

このレシピの生い立ち

大根がたくさんあったのでどうにかならないかと思い作って見ました
レシピID : 488434 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」