鯛飯

鯛飯
次男のお食い初めのお祝いに鯛飯を炊きました。

材料

1匹
お米
3合
昆布
15cm
醤油
大さじ1 1/2
大さじ1 1/2

1

写真

鯛は、下処理をして、塩をまぶし、グリルで焼きます

2

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お米に、醤油、お酒をいれ、規定のメモリまで水をいれます。プラス50ccの水をいれ、まぜます。昆布をしいて、焼いた鯛をいれ炊き込みます。

3

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身をほぐして、白ごまをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

鯛はしっかり塩をしてグリルしてください。
バターを加えるとコクがでて違った味わいができます。

このレシピの生い立ち

次男のお食い初めのお祝いに、鯛飯を炊きました。
レシピID : 488438 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

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