サツマイモのねじりパイ

サツマイモのねじりパイ

Description

甘さ控えめで美味しくできました!
サツマイモペーストは余ったらスイートポテトとかにリメイクできます。

材料 (10本くらい)

冷凍パイシート
1枚
サツマイモ
200g
無塩バター
10g
牛乳
大さじ3
適量

作り方

1

パイシートは常温で解凍する

2

サツマイモは皮をむいて3分くらい水につけておく。

3

サツマイモを耐熱容器に入れ3~5分レンジでチンする。

4

柔らかくなったらそこに無塩バター、グラニュー糖、牛乳、バニラエッセンス、ブランデーを入れてフードプロセッサーにかける。

5

ペースト状になったら粗熱をとる。

6

パイシートを半分にし、1枚の上に平たくサツマイモペーストをのせる。

7

上にパイシートを重ね少し押してから2~3cm幅に切る

8

2回くらいひねったら、卵黄をハケで上部分にぬる。

9

200°に余熱したオーブンで10分、130°に下げ、10分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

パイシートが1枚余ってたので作ってみましたー。
レシピID : 4884570 公開日 : 18/01/13 更新日 : 18/01/17

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20/03/04

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簡単で美味しかったです♡

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20/02/17

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