チェリータルト

チェリータルト
チョコ入りのアーモンド生地にチェリーを埋め込みました。酸味と甘味のバランスがとてもいいです。

材料 (18cmタルト型)

胚芽入りのタルト生地(レシピID:387117)
1台分
無塩バター(室温に戻しておく)
50g
砂糖
30g
1個
大さじ1杯
チョコレート(刻む)
30g
チェリー(缶詰でも生でも。アメリカンチェリーorサワーチェリー等)
20粒

1

胚芽入りのタルト生地(レシピID:387117)を参照してタルト生地を焼きます。

2

無塩バター、砂糖、アーモンド・粉をボールに混ぜ合わせ、卵とコーンスターチ、チョコレートを加えます。

3

2を焼きあがったタルト生地に流し、上にチェリーを載せます。

4

180℃に熱したオーブンで約20分焼きます。

コツ・ポイント

タルト生地はこの胚芽入りのタルト生地の他に、ノーマルなタルト生地(レシピID:378089)も利用できます。

このレシピの生い立ち

収納庫から古びたチェリー缶が出てきたので、アプリコットとアーモンドのタルト(レシピID:387123)を参考にタルトを作ってみました。チェリーにはチョコが合う(勝手に断言しています)ので、生地にチョコレートを加えました。
レシピID : 488471 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

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