家にある物だけ!梅シロップの梅で梅干し

家にある物だけ!梅シロップの梅で梅干し

Description

用意する物は梅シロップの残った梅と塩と水のみ!なんちゃってですが十分美味し〜い梅干しが出来ちゃいます♪

材料

120g
2cup
梅シロップの出がらし梅
あるだけ

作り方

1

ジップロックに水と食塩を入れて良く溶かす。一度沸騰させて冷ましてから漬けるとより良かったです。(追記しました)

2

写真

梅シロップから取り出した梅を1の中に。全部の梅が浸かるように、食塩水の量は加減してください。そのまま冷蔵庫に入れて保管。

3

写真

一ヶ月程で完成!まだ皮が硬いなーと言う場合はそのままつけておいてください。しわしわ梅がふっくら美味しい梅干しもどきに!

4

写真

右がシロップから取り出した梅、右が食塩水で戻した梅です♪しょっぱ過ぎないので、お酒のあてやダイエット中の間食にも!

5

水100mlに塩30gはほぼ飽和食塩水です。漬かりきらないときは、各自食塩水の量を調整してくださいm(_ _)m

6

7

コツ・ポイント

何もありません!塩水の量は各自ご調整ください。紫蘇などは使わないし干したりもしないけど、ご飯にぴったり美味しい美味しい梅干しもどきの完成です♪追記→レシピ改訂しました

このレシピの生い立ち

うちでは梅ジャムは食べない、でももったいない、どうなるかなーと塩水につけてみたら…シロップの甘味と梅の酸味、程よい塩分の梅干し?が完成しました♪夏のお弁当対策にも使えるし余分な材料もいらないしこれぞ一石二鳥!家族でバクバク食べています。
レシピID : 4884779 公開日 : 18/01/13 更新日 : 20/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (24人)

21/02/07

写真

余って捨てるしかないシロップの梅の再利用が出来てホッとしてます

ぱぴーさん

20/10/31

写真

半信半疑で作ってみたら、塩味がぴりっと効いたおいしい梅干しになりました!そのままカリカリ食べても美味しい。来年も楽しみです!

mizukii

20/09/14

写真

待ちに待った1ヶ月!甘ったるいのかなと思っていましたがとっても美味しくできてビックリしました!来年は倍量します!

ヒナピコ

20/09/05

写真

柔らかそうなのを選んで漬けてみました!梅干しに変身‼️美味感謝~

ぴよぴ~☆

1 2 3 4 5