簡単 豚肉の味噌ホイル焼き

簡単 豚肉の味噌ホイル焼き
味付けはもちろん、後片付けも簡単な、お手軽な肉の味噌つけ焼きです。 お弁当にも。

材料 (3~4人分)

豚肉 細切れでも、なんでもOK
400gくらい
味噌
適量
ねぎ(ゆず しょうが)
少量
アルミホイル

1

生姜はすりおろし、味噌とみりんと混ぜ合わせる。(ねぎ、ゆずは微塵切りにして、それぞれ同じように混ぜ合わせる。)

2

写真

混ぜ合わせた味噌をアルミホイルに薄く塗る。

3

写真

肉をのせ、味噌を少し塗る。(肉はトレイから出したままの状態で大丈夫です)

4

写真

アルミホイルで包み、オーブントースターで5~6分焼く。(肉が厚い場合はもう少し時間がかかります)

5

写真

アルミホイルを開き、そのままそっと押し切りにすると、まな板も汚れません。

6

ねぎ、ゆず入りの合わせ味噌のも同じように作る。もちろん、どれか一種だけでもOK

コツ・ポイント

味噌を塗る量は、少いかな?と思うくらいでちょうど良いようです。多すぎると塩辛くなります。味噌に薬味野菜を入れなくてもOK。  鶏肉を使ってもできます。そのときは肉を切り開いて薄くすると早く火が通り、焦げ付きが少なくできます。

このレシピの生い立ち

味噌漬けの肉をフライパンで焼くと、焦げ付くのがいやだったので、ホイル包み焼きにしました。
レシピID : 488488 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」