おさかなのソーセージで大根餅☆

おさかなのソーセージで大根餅☆
ニッスイ「おさかなのソーセージ」を使った大根餅♪ラー油をたらしたお醤油でいただきます^^v

材料 (8個分)

ニッスイ「おさかなのソーセージ」
1/2本
大根
150g
小さじ1/3
70g
30g
パクチー
1/4カップ
大さじ2

1

だいこんは4~5cm長さの細切りにし、分量の塩をふる。しんなりしたら水気をしぼる。ニッスイ「おさかなのソーセージ」とパクチーはは粗みじん切りにする。

2

上新粉を大根にまぶしながらよく混ぜ、ニッスイ「おさかなのソーセージ」、パクチーを加えてさらに混ぜる。

3

白玉粉に粒がなくなるまで水大さじ2(1/4カップから使う)を少しずつ混ぜる。2に加え、残りの水を少しずつ加えながら、粉気がなくなりまとまるまで混ぜる。

4

ラップに3を広げ、18×12㎝の平らな形にして包む。電子レンジ(500W)で3~4分加熱し、裏返してさらに1~2分加熱する。よく冷まし、8等分に切る。

5

フライパンに油大さじ1を熱する。6を半量入れ、両面をこんがりと焼く。同様に残りの半分も焼く。

6

お好みで醤油にラー油をたらしたものを添える。
からしじょうゆでも。

コツ・ポイント

だいこんはしっかりと細切りしてください!! パクチーが苦手という人は10cmの長ネギ(白いところ)をみじん切りしたものをさっと炒めて2の段階で混ぜてみてください。 18×12㎝の料理トレーがあればそのまま電子レンジにもかけられます。

このレシピの生い立ち

☆もっちもちだいこんもち☆(レシピID:429396)の桜えびの具をおさかなのソーセージで作ってみました。
レシピID : 488489 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

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