カロリー30%オフ!ヨーグルトポムポム

カロリー30%オフ!ヨーグルトポムポム

Description

カロリー30%オフなのでダイエット中も安心して頂けます。味わいはサッパリですが、しっとりと甘く食べ応えのあるケーキです!

材料 (18cmケーキ型1台分)

りんご
1個
薄力粉
100g
2個
エリスリトール
85g
無脂肪ヨーグルト
200g

作り方

1

りんごを切って砂糖水(分量外)にさらします。ケーキ表面に飾るりんごは皮付きスライス、それ以外は皮をむき小さめスライスに。

2

薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておきます。(または泡立て器で混ぜておきます。)

3

ボウルに卵を割り入れてよく混ぜ、エリスリトール、ヨーグルトも加えよく混ぜます。

4

薄力粉とベーキングパウダーを、何回かに分けて加え、よく混ぜます。

5

飾り用以外のりんごを全て加え混ぜます。

6

型に生地を流し込み、表面に飾り用のりんごのスライスを並べます。

7

180℃に余熱したオーブンで50分ほど焼きます。途中様子を見て、アルミホイルを被せて焼くと、表面の焦げすぎを防げます。

コツ・ポイント

型の内側にペーパーを引いたりバターを塗ったりすると、型から外れやすくなります。
しっとり系のケーキは焼き上がりの判断が難しいですが、表面に焦げ色がついたらアルミホイルを被せてじっくり焼くことをおすすめします!多少焼きすぎても失敗しません◎

このレシピの生い立ち

簡単ヘルシーなりんごケーキを食べたいと思い作ってみました。グラニュー糖の代わりにエリスリトールを、ヨーグルトを無脂肪にすることで、味は美味しいままカロリーを抑えることが出来ました◎冷凍保存もOKです。6分の1切れで約130kcalです。
レシピID : 4885031 公開日 : 18/01/14 更新日 : 19/04/26

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